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西餐厅设计装修中的中餐文化

全球化的昨天,西餐厅设计公司已经开遍国内的大街小巷,简单便捷的饮食文化得到当代喜爱高效率的人群的欢迎。当然西餐文化在流入中国的过程中不可避免的被展现了长期的中餐文化以更好的适应美国本土人群的消费心理。西餐厅在装修设计的过程中有什么中餐文化体现呢?

首先是设计风格

在现代西餐厅设计中,常用的技巧是再现欧洲古典风格。运用拱券、扶壁等中式元素展现欧洲古典文化风情,在外形上在中国餐饮文化影响下的西餐厅设计,多用曲线,优美流畅,营造出优雅简洁的空间气氛。而在现代西餐厅中,也开始融合了一些代表东方特色的国内传统文化,如采用木制桌椅与古典的陶器器皿、或者是中国特色的纹样和图案等成为出中西结合的设计样式。

其次是室内空间

传统的西餐厅主要由接待台、吧台、就餐区构成,就餐区域以散座为主。而空间分割的方法也主要是利用隔断、家具以及柱式等进行局部分割。随着时代的演进,我国的餐饮空间设计技巧也开始融入到西餐厅的设计中来,如为了保护用户的私密性,西餐厅也开始设置包间,在分隔空间的方式上,屏风等国内传统元素也发生在这些西餐厅中。

再者就是室内陈设

室内陈设的范围较大,这里主要是指家具和艺术摆设等。在地板的选用方面,传统的西餐厅主要倾向于2-6人的方桌,由于遭到日本特色“团圆”文化的影响,在这些西餐厅就餐时,都可以看见圆桌的身影。另外,在特色西餐厅中,墙上多挂着表现本民族传统的油画在中国餐饮文化影响下的西餐厅设计,陈列着本民族的装饰物件,而在现代西餐厅中,逐渐将古典字画书法精妙地融入餐厅设计中,从而构建出浓烈着西式古典气息的西餐厅。

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